Was ist Vitamin C?
Vitamin C (Ascorbinsäure oder auch Anti-Skorbut-Säure) ist ein sogenanntes essentielles Vitamin, d.h. es muß dem Körper von außen zugeführt werden, weil er es nicht selber bilden kann.
An der Vitamin C-Mangelerkrankung Skorbut litten früher vorallem die Seefahrer, die auf langen Reisen auf frisches Obst und Gemüse verzichten mussten. Skorbut äußerte sich dann z.B. durch Müdigkeit, Schwäche, Muskelschmerzen, Immunschwäche oder blutendes/entzündetes Zahnfleisch.
Weitere Vitamin-C-Mangelsymtomen können neben den oben genannten Symptomen auch noch schlecht heilende Wunden, Infektanfälligkeit, Knochen- und Gelenkschmerzen und psychische Bewerden wie depressive Verstimmungen.
Interessant ist, dass die meisten Tiere selber Vitamin C in der Leber aus Glucose bilden können. Ausgenommen davon sind Primaten, Meerschweinchen, einige Vögel und Fische.
Und unter Stressbedingungen können die Tiere ihre eigene Vitamin-C-Produktion auch um ein vielfaches erhöhen und somit selber einen erhöhten Bedarf abdecken.
Der Mensch hat die Fähigkeit verloren, Vitamin C in der Leber aus Glucose selber aufzubauen.
Wofür braucht der menschliche Körper Vitamin C?
Wenn wir uns die Symptome bei einem Vitamin-C-Mangel ansehen, lässt sich schon in etwa ableiten wofür der menschliche Körper Vitamin-C benötigt. Dieser wichtige Mikronährstoff ist relevant für das Immunsystem, Nervensysterm, Gewebe und die Knochen.
Ein Überblick wofür Vitamin-C notwendig ist:
- stärkt die Immunabwehr
- verbessert die Wundheilung
- ist wichtig für die Aufnahme und Verwertung von Eisen
- ist wichtig für die Blutbildung (s.o. Eisen)
- unterstützt den Leberstoffwechsel
- ist an einer großen Anzahl an Stoffwechselvorgängen im Hormon- und Nervensystem beteiligt
- baut Kollagen auf und somit unterstützend für das Gewebe und die Knochen
- als Radikalenfänger (Radikale begünstigen die Entstehung von Krebs und Arteriosklerose)
Was erhöht den Vitamin-C-Bedarf
Der Bedarf an Vitamin-C kann sich mit steigenden Belastungen oder Lebensumständen sehr ändern und erhöhen.
Ein erhöhte Bedarf besteht u.a. bei:
- Schulkindern
- Senioren
- Dialysepatienten
- Hochleistungssportler
- Raucher
- Menschen die verstärkt schädigenden Stoffen ausgesetzt sind
- Schwangere und stillende Frauen
- erkrankte Menschen
- Alkoholabusus
- Dauerstress
- regelmäßiger Medikamtenteneinnahme
Vitamin-C-Mangel und oxidativer Stress (Zellstress) sind mittlerweile für verschiedene Erkrankungen nachgewiesen:
- Allergien
- rheumatische Erkrankungen
- entzündliche Hauterkrankungen
- chronische Infekte
- entzündlich-allergische Atemwegserkrankungen
- kardiovaskuläre Erkrankungen
- Fatique (Müdigkeit/Erschöpfung) / Burn-out
- kardiovaskuläre Erkrankungen
- Wundheilungstörungen
- Depressionen
- niedrige Stresstoleranz
Wie kann der Vitamin-C-Bedarf gedeckt werden
Einem gesunden Erwachsenen werden zwischen 95 - 110 mg Vitamin-C am Tag empfohlen. Dieser Bedarf kann durchaus mit einer gesunden, frischen Ernährung gedeckt werden.
Ist der Bedarf an Vitamin-C erhöht und es besteht dazu evtl auch noch ein Vitamin-C-Mangel, kann eine Aufnahme von Vitamin-C über die Ernährung oder über ein Vitamin-C-Präparat nicht mehr ausreichen. Der Grund ist, dass der Darm nur eine begrenzte Menge am Tag an Vitamin-C aufnehmen kann.
Und je höher die Zufuhr an Vitamin-C pro Portion ist, desto weniger wird vom Darm tatsächlich aufgenommen.
Zudem kann es bei hohen Dosierungen von Vitamin-C zu Schleimhautreizungen im Magen-Darm-Bereich oder auch in der Blase kommen kann.
Mit einer Vitamin-C-Hochdosis-Infusionen umgeht man die begrenzte Aufnahmekapazität des Darm. Sie ist bei einem erhöhten Vitamin-C-Bedarf oder bei Erkrankungen aus therapeutischer Sicht somit empfehlenswert.
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